Тирамиссу
Крем :
750 г. маскорпоне взбить.
3 желтка взбить с 150 г. сахара
350 г. сливок взбить
В сыр вмешать желтки , сливки и 2 ст. л. кофейного ликера " франжелико ", 1 ст.л. коньяка.
Пропитка:
заварить крепкий кофе 250 мл. с 50 г. сахара и 1 п. ван. сахара, процедить, остудить, влить 2 ст.л. коньяка и 1 ст.л. яйчного ликера.
Савоярди промочить пропиткой, уложить в форму, сверху 1/2 части крема, савоярди, крем. Посыпать какао.
