по этому же рецепту готовила пред. идущие пирожные " капелька " и с еживикой.
Пирожные с вишней , клубникой , малиной, еживикой
Бисквит:
Взбить миксером 80 г. слив. масла с 80 г. сахара, влить раст. белый шоколад 50 г., добавить 3 яйца, 175 мл. теплой воды и 200 г. муки, 1 п. разрыхлителя.
Вылить на противень, выпекать при 160 г. 20 -25 мин.
Я, пекла в силиконовой форме. если печете в обыяной, то выстелить бумагой для запекания.
Крем :
Сварить заварной крем ( рецепт крема , есть в моих рецептах, можно приготовить и по своему рецепту)
Можно сварить ванильный пудинг из готовых пакетиков, вместо заварного крема.
Взбить 750 мл. 33 % сливок, влить раст. белый шоколад 100 г.
Взбить слегка 400 г. плавлен. сыра " Янтарь ", добавить охлажден. заварной крем, аккуратно вмешать сливки.
Для пирожных с вишней:
вырезать формочкой бисквит, слегка промазать кремом, уложить вишню, залить кремом.
так проделываем с разными фруктами.
Для торта с клубникой, уложить клубнику на промазан. кремом бисквит залить белым ганашем, сверху крем.
http://b.foto.radikal.ru/0603/8ea92a92b7de.jpg
http://b.foto.radikal.ru/0603/54fef25c7a55.jpg
http://b.foto.radikal.ru/0603/49095a13c62e.jpg