Салат из раковых шеек
200 г. раковых шеек смешать с 2 шт. отварного яйца, 1 огурцом, заправить
майонезом перемешанным с йогуртом, соль, перец по вкусу. Сверху уложить
шампиньон маринованых.
http://b.foto.radikal.ru/0602/7f1ac08adba2.jpg
Вот, так формировала
Телячьи ребрышки
Кальмары в соусе
В кипящюю воду опустить 4 тушки кальмара на 1 мин. Вынуть на тарелку и отложить.
Обжарить в 3 ст.л. ОМ 1 гол. репч. лука, мелко порезаного с 3 зуб. чеснока,
затем добавить 3 помидора натертого на терке, 1 шт. болгарского перца кубиком, тушить 10 мин., соль, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ст.л. соев. соуса, 1/4 ч.л. острого красного перца хлопьями, 1 ч.л. базилика, 2 листика мяты, по 4 веточки петрушки и укропа. Тушить 5 мин.
Порезать кальмары кольцами, добавить в соус, влить 1/2 ст. воды, проварить 1 мин. Выдавить 2 зуб. чеснока.
( Можно, вместо воды влить сливки )