700 г. говядины обжарить в 3 ст.л. ОМ с 2 гол. репч. лука полукольцами, 2 шт. моркови соломкой до золотистого цвета. Всыпать приправу 1 п. " Фахита ".
Переложить в форму.
Поверх укладывать слоями:
300 г. зелен. фасоли
500 г. курин. голени
1 ч.л. базилика
1/2 ч.л. зиры
500 г. картофеля разрезать на 4 части
1 шт. болгарского перца соломкой
8 шт. маслин полукольцами
6 шт. каперсов
по 4 веточки петрушки, киндзы
1/4 шт. стручка острого перца
1 б. красной фасоли в собствен. соку
1 б. помидор в собств. соку
залить 3 ст. воды, соль по вкусу.
Запекать при 180 гр. 1 - 1.5 часа.
посыпать зеленью укропа и чесноком
