| цитата: (Аринка @ 19.09.2008 - 09:22) |
| Я на 1 стакан сахара беру 1 стакан муки и 4 яйца  . Увеличить кол-во яиц? Или все-таки лучше брать сахарную пудру - тогда придется меньше взбивать, она быстрее же растворится-перемешается? |
Для шарлотки не надо взбивать яйца с сахаром до тех пор,пока он растворится.Это же не крем.Слегка взбить и всё.Или,как правильно говорит Алиса,уменьшить кол-во сахара