| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кухонные "почему"...... |
| Автор: van 14.11.2007 - 13:41 |
| Прочитал у Брегга рецепт бессолевой квашеной капусты (в качестве активных ингредиентов используются семена укропа,тмина и сельдерея),попробовали сделать - не получилось. Капуста вышла какая-то мягкая,вязкая,серая.Теперь теряюсь в догадках что неправильно делал.М.Б. дело в том,что не достал семена сельдерея или дозировка укропа и тмина не точна ? Если у кого-нибудь есть опыт приготовления такой капусты поделитесь пожалуйста. Спасибо. |