я тоже озадачена была когда прочла такую рекомендацию
проверила опытным путем что выходит если во все стороны раскатать и получила слоеное но не пушистое изделие
теперьоткрытый пирог - катаю во все стороны
пирожки и узелочки - в одном направлении
| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кухонные "почему"...... |
| Автор: Иpena 25.10.2007 - 20:49 |
| а вот такая вот заморочка с этим тестом я тоже озадачена была когда прочла такую рекомендацию проверила опытным путем что выходит если во все стороны раскатать и получила слоеное но не пушистое изделие теперьоткрытый пирог - катаю во все стороны пирожки и узелочки - в одном направлении |