| Цитата |
| что такое "закрепитель для сливок"?. |
Это небольшой пакетик с порошком, который помогает дольше держать форму взбитым сливкам. Так и называется "Закрепитель сливок". Продается в отделах где желатин, ваниль и пр. Можно заменить на желатин.Растворить четверть чайной ложки желатина в столовой ложке воды. Это на 1 стакан (200-250 мл) еще не взбитых сливок. Если сливки свежие и хорошей жирности, то можно и без него обойтись
