| Цитата (Jazzinitup @ 17.02.2006 - 11:24) |
Тамарчик, спасибо за совет! Обычно я просто ставлю в духовку и включаю там свет,получается идеальная температура,не жарко,не холодно,никаких сквозняков.Обычно тесто растет как зверь,и гораааздо раньше чем за час-два удваивается...Хмм,вчера какой-то день не растущий был просто. ) |
Тесто каторое содержит дрожжи нужно поставить над рисовым паром. В результате у вас получиться максимальное брожение и обсалютно белое тесто. Это качество.