| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кухонные "почему"...... |
| Автор: milovidova 13.04.2007 - 13:06 |
| SeraFima Викуль, вот в книжке вычитала, дословно: "одна чайная ложка агар-агара соответствует той же массе молотого или примерно шести листиками желатина. Агар-агар растворяется только в кипящей жидкости (его нужно варить в течении 1-2 инут) и быстро застывает при охлаждении" |