Версия для печати темы Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кухонные "почему"......

Автор: nnsvz 26.02.2007 - 02:04

Цитата Ответ: пекарский порошок ( = разрыхлитель теста) можно заменить содой + какая-нибудь кислота: лимонная, уксусная и т.п. Кислоту можно заменить кефиром, сметаной, сывороткой или кислыми фруктовыми соками. Так Ирина Кутовая объясняет А про закрепитель(загуститель) сливок Иринка-Jazzinitup хорошо объяснила и показала http://forum.good-cook.ru/topic4360s90.html

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)