Нучите, блин, жарить картошку!!!
Ну ни в жисть она у меня не получается с поджаристой хрустящей корочкой, а вечно превращается в кашу! Ну или если не в кашу, то ломается, крошится и имеет весьма непрезентабельный вид!
Уж я как только ни старалась, чьих бы советов ни слушала - не выходит, и хоть плачь!!!
И обсушиваю её тщательно перед жаркой, и масло накаливаю, как положено, и солю только перед подачей - а воз и ныне там!
Что я не так делаю?
