| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кухонные "почему"...... |
| Автор: ЧерепашкаНинзя 7.08.2006 - 15:58 |
| Nikolasha А я делаю так: варю борщ как обычно - все кроме свеклы. Свеклу варю отдельно целиком и в шкурке. Минут за 5 до окончания варки добавляю 1 ст.л уксуса и натертую на крупной терке свеклу - даю закипеть и готово. Кислота позволяет сохранить цвет и придует приятную кислинку. Успехов! |