Широкая на двор въезжает!
А мы, девушки, ее состречаем,
А мы, красные, ее состречаем!
Ой да Масленица, погостюй недельку,
Широкая, погостюй другую!
Оладушки из гречневой муки с лососем и икрой
Рецепт для теста на 12-16 штук:
120 мл молока
75г пшеничной муки
60 г гречневой муки
1 чайная ложка пекарского порошка
1 яйцо
соль, перец по вкусу
майонез
хрен
укроп
копченный лосось
сметана
черная икра
В миске смешать молоко и яйца. Отдельно смешать пшеничную муку и гречневую, соль и пекарский порошок, обе смеси соединить, размешать, чтобы получилась однородная смесь. Выпекать на раст. масле.
Затем сделать несколько вариантов:
На блин выложить майонез, смешанный с хреном и укропом, сверху рыбку, украсить укропом
На оладушку немного сметанки и икры
