Сыр можно, как же без него, он в первые недели на перекус идет, на соусы, их нельзя делать, как обычно, кто-то предлагал для этих целей соевую муку, но я ни разу не готовила. Развожу майонез, сметанку, а в основном раст.масла, соевый соус, некоторые добавляют томат-пасту, но она уешная. Приноровиться надо, максимально использовать соки из продуктов
