ЗАПЕКАНКА "РИМСКИЕ КАНИКУЛЫ"
400 г. макарон "гнезда",
1 банка консерв. тунца,
1 ст. молока,
200 г. тертого сыра,
1 ст. консерв. зеленого горошка,
1 помидор,
луковица
1 зубчик чеснока,
1 ст.л. муки,
1 ст. л. сливочного масла, соль.
1. Макароны отварить в течение 5 мин. в подсоленой воде, откинуть на дуршлаг, и обдать холодной водой.
2. Приготовить соус: лук и чеснок обжарить на слив. масле, посыпать мукой, перемешать. Добавить 100 г. тертого сыра и тушить 5 мин. Влить молоко и помешивая довести до однородного состояния.
3. Тунца размять вилкой, заполнить им гнезда и выложить в форму. Добавить горошек, сверху положить по кружочку помидора, залить соусом. Сверху посыпать оставшимся сыром. Запекать 20 минут, скорость средняя, t 205.