Кекс творожный
200 гр.творога,
2 яйца,
2 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки масла (растопленного),
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
1/2 ч. ложки гашеной соды (у меня 1 пак. разрыхлителя для теста),
соль.
1. Яйца взбить с сахаром, добавить масло, творог, сметану и разрыхлитель.
2. Муку просеять и постепенно смешать с творожной массой.
3. Заполнить тестом предварительно смазанную маслом форму и выпекать на низкой решетке 30 мин. ( t 180, скорость - средняя). Потом накрыть форму фольгой и выпекать еще 15 минут.
Кстати, форма была силиконовая.