| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Хлеб-5 |
| Автор: Lola 17.10.2006 - 00:06 |
| ОЛЬГА1 закваски живы. Из всех тех, что были у меня - я предпочла хмелевую. Подкармливаю ржаной мукой. Минус этой закваски только один: белый хлеб получается не совсем белым. Но и этот недостаток поправим! Можно готовить закваску каждый раз новую. Самая простая закваска - изюмная ( из чёрного, с косточками, изюма), а самой тяжёлой, для меня, стала закваска Ayn из винограда ( помучилась я с ней). |