Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кулинарная Гостиная Иннесы №2


Автор: Иннеса 13.02.2006 - 19:14
раздел: блюда из мяса

Цыплята в апельсиновой глазури

Продукты:
1-2 цыплёнка,

Апельсиновая глазурь:
20 гр. сливочного масла,
90 гр. апельсинового мармелада или варенья(можно заменить абрикосовым вареньем или джемом)
1 столовую ложку соевого уксуса,
2 чайные ложки кунжутного масла,
кто любит -соль, перец,
травки

В кастюльку выложить все составляющие для глазури.
Разогреть на слабом огне.
Отваренных или немного поджаренных, не до готовности, цыплят смазать полученной глазурью.
Противень простелить нейлоновыми листиками для выпечки.
Выложить цыплят в противень. Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при температуре 160 гр. 15-20 минут, пока циплята не приобретут красивый цвет.
Через 10 минут после начала запекания накрываем циплят фольгой, во избежания пригорания или высыхания мяса.
Вынимаем. Даём чуть остыть. Разрезаем цыплят на порции.
Посыпаем семенами кунжута.
Подаём с зелёным салатом и кусочками свежего манго.

Источник "Закуски в европейском стиле"

Поздравляю всех с праздником влюблённых!

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)