5 яиц
100г слив. масла
150 г нутеллы
1 ст.ложка рома или воды
2 ч.л. разрыхлителя
100 г муки
Для верха
Стакан чищеного фундука
100 мл жирных сливок
150г шоколада
1.яйца разделить, белки взбить со щепоткой соли до пиков
2.в отдельной миске взбить масло, нутеллу и желтки, затем осторожно вмешать муку и разрыхлитель
3.аккуратно вмешать белки
4.форму 22 см диаметром, смазать, выложить тесто и выпекать при 180 градусах около 30-35 минут
5.фундук обжарить без масла и остудить
6.на водяной бане растопить шоколад в сливках
Все остудить
7.сборка-на остывший полностью пирог выложить полностью остывшую шоколадную смесь и выложить орехи, убрать в холодильник
Примечания -как я не старалась шоколадная масса сползла я и бортик делала J,шоколадный суховатый пирог- вкусно, но в идеале верхушка это ровный слой шоколада и внутри орехи -но есть к чему стремится!