4 яйца
1 стакан подсолнечного масла
4 стакана муки
2 стакана сахарного песка
пол стакана минералки
Взбить миксером яйца и сахар,добавить масло и продолжать взбивать. затем добавить муку,взбить ещё и в самом конце обавить минералку.
Смазать формочку и выпекать при 180 градусах 45 минут.
Кекс получился мягким,но вкус у него какой-то сухой.Мне кажется,можно поожить пол стакана растопленного слив.масла и пол стакана подсолнечного,тогда куекс не будет таким сухим на вкус. ещё раз,сама консистенция теста не сухая,он очень даже мягкий,но вот вкус какой-то слишком уж диетический
