Потребуется:
175 гр муки,
25 гр крахмала
1/2 пакетика разрыхлителя
125 г мягкого масла
150 гр сахара
4 яйца
щепотка соли
сок с одного лимона
Крем:
1 пакетик пудинга ванильного( и все что написано на упаковке)
200гр масла
Карамель:
1 ложка масла
50 гр сахара
100 г порезаных миндальных орехов
масло подсолнечное
Форма для кексов круглая.
Приготовление:
Муку,крахмал,соль, и разрыхлитель всыпать в миску и перемешать.Добавить масло,сахар,яйца и приправы.Немного перемешать ручным миксером ,потом включить на высшие обороты и миксировать 4 минуты.
Форму смазать маслом или маргарином,посыпать мукойи вылить тесто. Печь 40 минут при тем 175 гр.По 10 минутах по упечению выложить наше тесто из формы и дать остыть.
Сварить пудинг(смотр .на упаковке), охладить в ванночке с холодной водой ,помешивая.Растереть наше масло и подмешать к нему пудинг ,ложку за ложкой.
Кекс разрезать на две или три части(так , чтоб получилось два или три коржа),смазать их кремом ,сложить и смазать верх.
Масло и сахар постоянно мешая разогреть на сковороде на медленном огне(у меня подгорело...чтоб детей не было по близости
)пока сахар не приобрететь золотистый цвет.Подсыпаем миндаль,перемешиваем и выливаем на фольгу смазанную маслом.По остыванию раскрошить при помощи скалки..Посыпать наш кекс крошкой.
Подавать можно с взбитыми сливками и чаем!Приятного вам!!
Простите за качество фотки первой ,было темно.
