)Ето мой самый любимый рецепт спаржи,делаю уж который раз с неизменно вкусным результатом!Правда я всегда беру свежую спаржу,ни разу не готовила с замороженой,как в рецепте. Мне кажется вам должно понравится!Да,ето рецепт из книжечки Company's coming.Спаржа с Лимоном
3х284 гр пакета замороженой спаржи(я беру одну большую связку свежей)
Вскипятить воду и варить до готовнoсти.У меня занимает минуты 3,очень важно не переварить,спража должна остаться слегка хрустящая.Откинуть на дуршлак.
Соус
2 ст.л. масла или маргарина
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. соли
В небольшой чашке смешать масло(я обычно растапливаю в микроволновке масло),сок,соль и майонез.Теперь делаю так,на сковороду выкладываю спаржу и добавляю соус,на среднем огне,постоянно перетряхивая сковороду держу до тех пор пока все не смешается и хорошенечко не прогреется,соус как бы растворится.
Связывать в небольшие снопики,используя лимонную кожуру(вырезать полоски).
