Натусь-по-моему в пектике где-то 14 грам,я не очень помню,я сейчас просто кладу "на глаз" где-то 1 1/2 ч.л.,так как давно уже пакетики не покупаю,а сразу банку большую .Ложи целый пакетик,хуже не будет!Когда пакетиками пользовалась,то вот такими часто,от др. Оеткер