Тофу-вегетарианцы используют как заменитель мяса,очень богат протеинами,вырабатывают тофу из соевого молока.
Сэндвич с Тофу и Салатиком в Азиатском стиле
Кусок плотного тофу(который для жарки подходит),у меня вот такого размера
1 зубок чеснока,через чеснокодавку
1 см свежего корня имбиря,натереть на мелкую терку(я оборачиваю терку пленкой и тру,тогда имбирь остается на пленке)
2-3 ст. л. соевого соуса
1 ст.л. оливкового масла
Хлеб
Помидор
Огурец
Перец по вкусу
Нaрезать тофу кусками толщиной где-то 1 ш.На сковороде,на среднем огне, разогреть масло,и бросить чеснок и имбирь,пару минут пожарить помешивая и добавить тофу.Обжарить с обеих сторон пока слегка не зарумянится.Добавить соевый соус и аккуратно поможь ложкой чтобы все покрылось соусом.Обжаривать до желаемого результата,я дожарила до темной корочки.
На хлебушек положить огручик,помидорчик и кусочки тофу.Если хотите можно смазать хлеб каким-нибудь соусом,но я просто поперчила и кушала так,с салатиком,
Огуречный салатик в Азиатском стиле(рецепт от Лауры)
2 огурца(нарезать тонкини полосками
1/2 ч.л. сахара
1 зубок ченсока(через чеснокодавку)
1 ч.л. кунжутного масла
1 ч.л. рисового уксуса
Соль по вкусу
Смешать.Посыпать орешками.
Я добавила немножко больше уксуса,орешки обжарила слегка(тогда они выделяют масла ну и запах) и добавила обжареных семян кунжутных.