МАФФИНЫ С КОКОСОМ И ИЗЮМОМ
Ингредиенты:
120 г сахара
120 г сливочного масла, размягченного
115 г блинной (самовосходящей) муки
2 яйца, слегка взбить
Начинка:
100 г кокосовой стружки и 50 г изюма
Взбить масло с сахаром, постепенно по чуть-чуть добавить яйца, затем муку,
тоже постепенно.
Затем кокосовую стружку и изюм.
Выпекать при 180 г, примерно 20 минут.