КОФЕЙНЫЙ ТОРТ
Тесто:
100 г сгущенного молока
1-2 ст.л растворимого кофе или какао
2 яйца
2 стакана сахара
250 г сметаны
1 ч.л. гашеной соды
2 стакана муки
КРЕМ:
250 г размягченного масла растереть с
1 стаканом сахрной пудры, затем добавить
100 г сгущенного молока, подкрашенного кофе или какао
и взбить
Делаем тесто:
Яйца растереть с сахаром,добавить сметану, сгущенное молоко( в нем заранее растворить кофе или какао), гашеную соду и, понемногу всыпая мук, замесить тесто.
Разделить его на 2 равные части и выпечь коржи в форме диаметром 24-26 см, при 180 г, примерно 20-25 минут.
Готовые коржи охладить, разрезать каждый горизонтально на 2 пласта, прослоить кремом каждый корж.
Приятного аппетита!