ЯБЛОЧНЫЕ КЕКСИКИ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ
Тесто на 12 штук:
2 стакана муки
2 ч.л. пекарского порошка
0,5 ч.л. соды
1,5 ч. ложки корицы
2 небольших яблока, мелко нарезанных
1 яйцо
3/4 стакана сахара
80 мл масла растительного
2 ч.л. ванильного сахара
1 1/4 стакана кислого молока или кефира
Штрейзель:
1/3 стакана коричневого сахара
1/3 стакана муки
80 г сливочного масла
Смешать муку, пекарский порошок, соду, корицу и яблоки.
В другой емкости смешать яйцо с сахаром, добавить растительное масло, кефир, ванильный сахар.
Затем всыпать все сухие ингредиенты и недолго перемешать.
Разложить в формочки.
Для штрейзеля из коричневого сахара, орехов, 1/3 стакана муки, сливочного масла сделать крошку и посыпать сверху кексов.
Выпекать 20-25 мин при 180 градусах..