Жаркое с ребрышками
- свиные ребрышки 500 гр.
- картофель 600 гр.
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 большая
- томат -паста 1 ст.л
- мука 1 ч.л.
- растит. масло
- соль, перец, лавр.лист.
Ребрышки обжариваем, затем убавив огонь тушим мин. 25. Картофель нарезаем крупно, морковь на терке, лук соломкой. К ребрышкам добавляем лук и морковь обжариваем. Затем томат-пасту и выкладываем картофель заливаем водой. Спассерованную муку разводим небольшим количеством воды и добавляем к продуктам, Все солим и тушим мин 40. В конце готовности добавляем перец и лавровый лист. |