СВИНИНА В ГОРЧИЦЕ
500 г мякоти свинины (можно и говядины) нарезаем пластинками, отбиваем, солим и смазываем горчицей. Ставим в холодильник на час. Потом обжариваем на сковороде на растительном масле. Добавляем лук, нарезанный полукольцами. Когда мясо и лук подрумянятся, заливаем их водой (чтобы покрыла), перемешиваем и перекладываем со сковородки в небольшую кастрюлю. Добавляем лавровый лист и наливаем немного рассола с любой консервации (огурцов, помидор). Перемешиваем и тушим на маленьком огне, пока мясо не станет мягким. На гарнир подойдет отварной рис, картофельное пюре, макаронные изделия, каши. |