Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Mясные Рецепты-2


Автор: Marishka35 1.06.2011 - 12:23
Делюсь рецепртом моего сына, все составляющие он хорошо знает и умело использует. Рецепт этот его личное произведение поэтому просьба не судить строго а поверить на слово действительно вкусно!

МЯСО ПО ЮРКИНОМУ

Делюсь рецепртом моего сына, все составляющие он хорошо знает и умело использует

Маринад для мяса:
1 ст.л. 5% уксуса
0,5ст.л. соевого соуса
щепотку соли
щепотка сухих листиков орегано, перетёртых в порошок
0,5ч.л зёрен горчицы
1 ст.л. сухова бел. вина
мускат, перц горошек, перетереть в порошок и добавить щепотку,
1 ст.л. соус чили сладкий
1\0,5 ст.л бальзамического уксуса
тимян, розмарин, повкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезать мясо на небольшие кубики, (~чуть меньше чем на гуляш)
Смешать все специи и замарновать в этом мясо.
Дать постоять 20-30 мин.
Тушить не долго в глубокой сковороде с небольшим количеством масла, приблизительно 10-15мин.
Мясо не должно быть пересушенным.

Приятного аппетита!

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)