Приготовить смесь из :
5 ст.л. сух. белого вина ( желательно французского ), 2 ст.л. пан. сухарей, 150 г. сыра ( я использовала Гарганзолу , можно любой другой ) натертого на терке, 3 вет. укропа, петрушки и 4 листика базилика измельчить вместе с 2 зуб. чеснока, 75.г. слив. масла, соль, роз. перец.
На раковины мидий уложить смесь, поставить под гриль на 5 - 7 мин.
Подавать с лимоном.