Druza
Паштет из гусиной печени.
| Цитата | B горло птицы принудительно вводится корм в больших количествах.
На специальных фермах их кормят принудительным образом: рабочий через насильно открытый клюв вставляет в желудок птицы металлическую трубку, и автомат выстреливает туда высококалорийный корм (кукуруза и арахис), в 10-20 раз превосходящий по объёму обычную норму. Кормление производится несколько раз в день, причем птицы, расположенные в тесных клетках, не имеют возможности двигаться. Некоторые птицы даже не доживают до момента забоя - их желудок просто взрывается. Часть умирает из-за ран, нанесенных вводимой в желудок трубкой, кого-то заживо съедают крысы, поскольку, лишенные возможности двигаться, животные не в состоянии оказывать хоть какое-то сопротивление. В результате такого образа жизни печень гусей увеличивается в 10-15 раз и поражается циррозом. По мнению американских врачей, фуа-гра представляет собой канцерогенный продукт, в котором количество ядов, жиров и холестерина в сотни раз выше нормы. |
|