| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Наши Обеды И Ужины - 26 |
| Автор: Тринити 30.01.2006 - 13:43 |
| Ларка Спасибо автору,т.е. Nikoletta...Попробуй действительно вкусные булочки,а с первыми блюдами вообще улет! Nikoletta Блины не дрожжевые,а на кефире "Домик в деревне" 3.2% жирности... 1л.кефира 4яйца 4ст.л.сахара(можешь делать по своему вкусу) 0.5 ст.л.соли муку сыпала на глаз 3ст.л.подс.масла 1ч.л соды Кефир ставишь в СВЧ на полтары минутки,чтобы он стал комнатной температуры..затем добавляешь в него соду и перемешиваешь венчиком(чтобы погасить ее)...когда кефир хорошо вспенится, добавляешь сахар,соль,желтки,муку...все хорошо перемешиваешь до однород.массы...белки взбить в крепкую пену.. и аккуратненько ввести в тесто...в конце добавить подс.масло, еще раз перемешать и выпекать на сковороде, но уже не смезывая ее маслом...каждый готовый блин сверху промаслить слив.маслом...тесто должно быть чуть жиже теста для оладьев.Приятного аппетита! |