Белые сухие грибы кладем в воду и варим часа 1,5.
За это время жарим мелко порезанной лук.
Отдельно жарим морковку на растительном масле и как только она будет почти готова добавляем кусочек сливочного. Держим еще минуты 2-3.
Теперь вынимаем грибы и мелко порезав обжариваем на растительном масле.
Все складываем в бульон, добавляем картофель, лаврушки (1 листик), соль, и 1 перчинку острую.
Доводим до готовности картофель, добавляем зелень, кипятим и выключаем.
P.S. Если вы на диете, то перед тем как класть зелень, включите максимальный огонь, все масло всплывет вверх и снимите его. А если нет, то кушать вкусно со сметаной.