Очень красивое и эффектное блюдо. Обычно все наши гости в восторге. С начала может показаться, что очень трудно, но на самом деле раз плюнуть. Главное сделать хорошее не слишком мягкое тесто, но в то же время не сильно крутое.
И так, начнём.
Я делаю обычное тесто (вода+яйцо+соль+мука)
в этот раз у меня мука была не очень хорошая, тесто было слишком мягким, сколько я его не месила
Когда будите раскатывать тесто, не забывайте постоянно присыпать мукой.
Не берите слишком большой кусок теста, лучше сделать несколько средних пластов. (но т.к. я уже привычна, то я работала с большим куском)
Разминаем кулаками.
Начинаем раскатывать.
!!! 
Я то вобще больше тесто люблю чем фарш а вот мой муж наобарот ему мяска пабольше надо. И что делать если нет такой длинной Каталки? у меня нормалного размера, от Туперваре. Ето получаетца мне надo несколько раз тесто делить а потом раскатывать?