| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кулинарная Гостиная Иннесы |
| Автор: Иннеса 23.01.2006 - 16:19 |
| Раздел: десерты Конфетки "Золотая нива" Очень приятный десерт Тесто: 1 пачка сливочного маргарина, 2 стакана муки, 4 варёных желтка, желательно не крутых, лесной орех. Процесс: Замешиваем тесто, раскатываем и формируем длинненькую трубочку. Нарезаем небольшими кусочками. Чуть приминаем в центре и укладываем лесной орешек. Скатываем в шарик. Противень ничем не смазывать. Можно выложить на бумагу. Выпекать при средней температуре. Глазурь: 1 стакан сахара, 1 столовая ложка какао, 10 ложек молока. Все составляющие тщательно перемешать и прокипятить 1-2 минутки. Когда смесь немного остынет, добавить 50 гр. сливочного масла. Присыпка: 4 пачки апельсиновых или лимонных вафель (у кого нет в продаже -купить обычные вафельные коржи). Натереть на тёрке или сложить в нейлоноввый кулёчек, закрыть его и сверху побыть хорошенечко скалкой или молоточком для отбивания мяса. Сборка: Обмакнуть каждый шарик в горячую глазурь и сразу обвалять в вафлях или просто присыпать со всех сторон. Уверяю вас, конфетки получаются совсем не хуже приготовленных на кондитерских фабриках. Всем на радость и на здоровье! |