| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кулинарная Гостиная Иннесы |
| Автор: Иннеса 9.01.2006 - 15:50 |
| Раздел: выпечка. Слойка с яблоками Простейший, но вкусный рецептик Тесто: 2 стакан муки, 200 гр. сливочногго масла, 1 яйцо, 1/4 стакана присоленной воды Мусс: 1 кг яблок, сахар по вкусу. Для присыпки: сахарная пудра Процесс: Тесто делаем быстро в два этапа. На досточке рубим: один стакан муки со сливочным маслицем -отложили в сторону. Второй стакан муки, яйцо и присоленная вода -рубим. Соединяем обе части теста, продолжаем рубить. Раздели тесто на три части -это коржи. Ставим на часок в холодильник. Вынули. Выпекаем коржи на средней огне. Они дожны быть светлыми. Проверили лучинкой. Отдельно для мусса: моем яблоки, чистим, нарезаем, вынимаем сердцевину, складывам в казанчик, присыпаем сахарком, тушим на небольшом огне. Без добавления воды. Даём муссу немножечко остыть и покрываем коржи. Сверху посыпаем сахарной пудрой, кто хочет может добавить грецких орехов. Кушайте на здоровье! |