| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кулинарная Гостиная Иннесы |
| Автор: Иннеса 6.01.2006 - 21:21 |
| Раздел: "Салаты и закуски" Малосольные помидорки Продукты: 2,5 литра кипячённой воды, 3 столовых ложки соли, 4 столовых ложки сахара, два стебля вместе с зеленью сельдерея, 2 больших морковочки, 1 красный перец, 2 пучка укропа, 1 большая головка чеснока Процесс: Всё тщательно вымыть. На дно бутылька кладём чубчики чеснока, всю зелень, нарезаем произвольно морковку, кто как любит, перец, помидоры целиком (сколько поместится). КИПЯТИМ ВОДУ, чуть даём остыть, добавляем соль, сахар, мешаем и заливаем. 2-3 дня настаиваем, потом переставляем в холодильник. Можно подавать. Малосольный арбуз Моем, нарезаем арбуз. На дно двухлитровой бутыля укладывем укроп, сельдерей, чеснок и арбуз. В литре тёплой (не горячей) кипячённой воды разводим 1 столовую ложку с верхом соли и 2 столовые ложки сахара. Мешаем и заливаем. Настаиваем пару дней, потом пробуем. Готово - переставляем в холодное место. |