| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кулинарная Гостиная Иннесы |
| Автор: Иннеса 5.01.2006 - 00:33 |
| Раздел: Салаты и закуски Витамины в тарелке. Салат "Свежесть" Ингредиенты: 1 кольраби, 1 авокадо, 1 огурец, 1 помидор, 2 листа салата "Хаса" по столовой ложке зелени укропа и петрушки, чуточку семян заатара (чебреца), лимонный сок,оливковое масло -для заправки. 2 столовых ложки козьего сыра(кремообразной консистенции) под названием - "Лабане". Необыкновенно свежий и лёгкий салатик. Прекрасно сочетается с другими блюдами в качестве гарнира. Процесс: Чистим кольраби, моем, на крупной тёрке трём - кладём в салатницу. Моем авокадо - нарезаем полумесяцами. Кладём в салатницу поверх броколи. Моем огурец - нарезаем наискосок, кладём поверх авокадо. Моем помилор - нарезаем кружочками, по ходу удаляем плодоножку, кладём в салатницу поверх огурца. Моем, нарезаем листья салата "Хаса", выкладывем в салатницу. Моем, шинкуем зелень - посыпаем. Посылаем семенами заатара, поливаем лимонным соком и оливковым маслом. Напоследок заправляем козьим сыром, буквально, чуточку перемешивая. Если нет козьего сыра - не надо. Заправляйте только лимонным соком и маслом. На здоровье! |