| Цитата (SvetlanaB @ 25.04.2006 - 13:25) |
| assolka Всё у тебя получится, никогда не говори никогда.  Jazzinitup Так я и ушла спать, как только написала Ассольке про лимонный сок.  |
Девочки, всем большое спасибо!!!
Тортик оч. вкусный!
Правда, у меня получилось все хорошо, за исключением того что вместо 8 коржей теста хватило на 6, и сиропа понадобилось больше чем указано в рецепте.
Ну и конечно не настолько красивый как на картинке. Но я не "продвинутый" кулинар, так что все впереди
)Спасибо и за рецепты и за объяснения.
Вот еще вопросик - когда взбиваю белки, у меня почти всегда внизу остается немного жидкости, хотя сами белки в крепкой пене и сверху похожи на крем - то есть, пена не ровно оседает а остается в той форме как была когда вынули миксер - то есть, похоже на крем сверху. А внизу - пару ложек жидкости.
Скажите пожалуйста это нормально или это значит что белки "недобиты"?