У меня не получаются крема с маслом.
Масло всегда получается комочками: когда делаю крем с крим чизом комочками, вот недавно делала птичье молоко с манкой, тоже ничего не получилось. Кто знает секрет? Я вроде все продукты использую не холодные, комнатной температуры, и всё-равно не получается. На другой страничке рекомендовали подогреть крем, но разве структура масла от подогрева не рушится? крем после этого застывает?А еще, какие вы торты собираетесь готовить чтобы поздравить наших замечательных мужчин с 23 Февраля?