Суп из тыквы р. 20(я еще сливки добавляла)
Shrimp bisk p.23(в теме пока нет)
French scalloped potatoes p.51 (у меня это гратен
)Sauteed wild mushrooms p.62 (лисички у меня)
Яйцо-пашот со шпинатом р.72
Salmon with green peppercorns p.91 (в теме пока нет)
Roast chicken with lemon and herb p.118
Sauteed foie gras p.147( у меня печень на картофельной галете)
Burgundy beef stew p.158 (Говядина по-бургундски)
Lamb stew with vegetables p.172
Pork tenderloin with camambert p. 176-очень вкусно, рецепт во французской кухне, его Olja давала еще.
Грушевый тарт p.191
Mocca cream pots p.219
Ginger baked pears p.224 (груши в имбире)
Блинчики в апельсиновом соусе р.228
Poached peaches with rasberry sauce p.232 (у меня это Персик Мельба)
Вообще, неплохая книжка базовых французских рецептов. Я довольна.