Самое простое и банальное,котлетки в сметанном соусе. Вообще я думаю что все хозяюшки делают что-то подобное,но может ко мне в темку заглянет кто-нибудь, кто не искушен в приготовлении различных блюд,етот рецептик и пригодится.У меня был 1 кг куринного фарша,чуть больше половины ушло на котлетки,а остальной фарш на супчик с фрикадельками,рецептик тоже напишу,ну чтоб был.Куринные Котлетки В Сметанно-Укропном Соусе
600-700 гр куринного фарша
1 яйцо
2 ст. л. майoнеза
Соды на кончике ножа
Соль/перец по вкусу
Все смешать
Разогреть немного масла на сковороде и столовой ложкой выкладывать фарш.Минуты по 3 с каждой стороны обжарить,или пoкa котлетки не будут золотистые.
Соус:
2-3 ст.л. с верхом сметаны, развести горячей водой до молочной консистенции около 1 стакана,может больше.Добавить небольшой пучок мелко нарезаного укропа.Посолить и поперчить.Специи не добаляю,укропа мне достаточно.
Готовые котлетки уложить в один слой в сотейник,залить соусом,накрыть крышкой и потушить немножко,минут 15. Подавать с картофелем пюре и свежим огурчиком,ну или как вам желается.
..А моя доча ест только с огурцами..а иногда и просто огурцы,без котлет,
хехе А еще у нее сейчас такая фишка,она сама хочет рукой котлетку держать,кусочками ей не нравится ,измазюкается вся,зато радости... 
