Надеюсь что вы все отпраздновали НГ успешно,потрясли всех своими кулинарными изысками и вообще все у всех было замечательно!
Начали мы праздновать у Марика родителей.Из дому я принесла крокодила(по мотивам Маришки Емералд и Верочки ВЕЕРА),с начинкой из вареного мяса в процессоре с морковкой вареной, смешаного с грибочками жареными с луком.Салат Египетская пирамида и тортик Мишка.
Там еще сделала салатик Лесник и с семгой правда использовала брынзу,за неимением твердого сыра-получилось супер тоже!:) Огурчики малосольные от Сенди и капусту енотика.
Еды было куча,мама у нас тоже паникерша такая,пошла и еще в магазине купила понемножку винегрета,баклажан,соте овош`ное,еврейский салатик...Я ее поругала конечно
)),типа зачем и так ведь наготовили столько,она "ну пусть будет,я ж немножко"...Что было на столе:
Салаты и закуски:
Лесник
Оливье
Свекла с черносливом
Капуста с огурцами
С семгой и брынзой
Капуста енотика
Огурчики от Сенди
Из редьки(свекровь делала свой фирменый ;0)
Печеные баклажаны фаршированые хмм я почувствовала там грецкие орехи,мякоть баклажанную,маёнез.мама купила в Армянском магазине готовые.Очень сытные.
Еврейский салатик,мама купила готовый(баклажаны печеные,чеснок,маёнез,в процессоре,по-моему ето оно и есть..Я так думаю,мне нравится его на хлеб намазывать и есть)
Холодец(тебя принесла)
Маслята маринованые(магазинные)
Рыба в томате(мама делала)
Гефилте фиш(тоже мама делала)
Крокодил из творожного теста с начинкой из мяса и грибов обжареных с луком
Горячее:
Гусь с яблочками-вкуснятина,особенно мне нравится яблочки поедать,и мяско такое кисло-сладкое,мммм
Дессерт:
Торт Мишка
Фрукты
С тортом oтдельная история.Я тыщу раз извинялас' и спрашивала маму если у нее есть что-нибудь еще на дессерт,так как думала что ужасный торт будет.Накануне,я испекла коржи,а потом мы уехали в больницу,где пробыли всю ночь.приехав домой обнаружила что даже не накрыла коржи полотенцем.Короче,они были как камень..ну я все равно намазала их кремом и оставила на столе настаиваться,после 1.5 дня настойки,оказалось что получилось довольно вкусно.Мама мне сказала "не понимаю чего ты волновалась,все так наелись но все равно по кусочку тортика скушали!",а она сама с утра на завтра пила кофе с тортиком...Таки добавлю рецепт,хоть он на вид получился и неказистый,у меня не было уже енергии украшать ..и кривобокий,обрезать и ровнять тоже сил не было..но довольно вкусный,напоминает сметанное печенье,но несколько мягче.
Был и еще один торт,его я сделала чтобы унести с собой на вечеринку.Торт был фурорный,от огромного кабана осталось несколько кусочков! Рецептом когда-то поделилась все таже тетя Бронислава..а тортик давно стал моим фирменым,я уже его подработала под себя и кoгда не знаю что испечь -всегда пеку его,он красивый на срезе,с мокрым бисквитом.Мне очень нравится.Названия у его нет,помогите мне его обозвать.
Рецепт позже.Ну вот,посидев до 10 у родителей,мы уехали домой чтобы переодеться и поехать к друзьям.Захватили торт и грибочки по венесуельски.У друзей мы гуляли до утра,костюмированая вечеринка была.Попозже постараюсь все более нормально воспроизвести.
Пойду пожалуй что-нибудь поем.Фотки и описания позже.