ksun Я конечно советовать не могу,но...Мой торт с виннипухом стоял без холодильника часов 5 и мастика не поплыла на сливках!Я конечно очень боялась,что всё моё произведение расстает,бегала через каждые 10мин заглядывала,всё ли на месте
Я сделала так:Верхний шар-сливки с закрепителем,все енто дело поставила в холодильник на часа 3 и потом положила винипуха и сразу на стол,там он и красовался до вечера и слава богу всё обошлось(тут правда закрепитель для сливок серьёзный,с цементирующим эффектом ).В следующий раз буду делать также,а то мастичное покрытие не оценили,очень сладко говорят 