Надо слегка остудить глазурь, чтобы на еще текла, но уже не была горячей, тогда все ок. Хотя обтягивать творожный торт - не, не выдержит он, там все-таки давление надо применять... Наташ, еще: если "полежавшая" мастика плохо раскатывается, можно добавить немного маргарина или масла, она станет мягче. Я добавляю буквально по чуть-чуть, пока не получится нужная консистенция.