На здоровичко! Главное, ничего не бойся, торт несложный. Только сливки и сметану бери не сильно жирные, я в первый раз взяла сливки 35% и сметану 30%, сам торт вкуснючий, а крем показался жирноватый, похож был на масляный.
А второй раз взяла и сливки и сметану 20%, да ещё капельку молока добавила +стакан сах.пудры(сах.песка) и всё вместе взбила миксером. Можно также добавить в крем загуститель, но я не добавляла и так хорошо взбился.
