2 стакана муки
3 стакана молока
3 яйца
1 ст.л сахара
1/2 ч.л соли
Начинка:
500 г фарша
1 большая луковица
Яйца взбиваем с солью и сахаром,разводим одним стаканом молока,всыпаем муку ,вымешиваем тесто до гладкости,затем разводим остальным молоком.Размешиваем и выпекаем блинчики на сковороде среднего размера.Для завёртывания с фаршем,при выпечке блинчики не переворачивают.
Для начинки:лук доводим на сливочном масле до золотистого цвета,добавляем фарш и пережариваем до готового состояния.
Берём блинчик,выкладываем начинку,заворачиваем и обжариваем с двух строн под крышкой.