Моем как следует картофелины.Заворачиваем в фольгу.Запекаем при t 200 C минут 40.Делаем надрезы в глубину вдоль и поперёк.Сжимая ,руками картошку вместе с фальгой ,с обоих краёв,как бы прессуем к середине.Она раскрывается как цветок).Солим и кладём кому,что хочется...Сметану,сливочное масло,какой-нибудь салат...я положила сегодня куриный на майонезе...